Algemeen
Volgers geraakt door ingetogen eerbetoon van Martijn Krabbé aan Jonnie Boer
Afscheid van een icoon: emotionele eerbetuiging aan Jonnie Boer in De Librije
In het hart van Zwolle, in het wereldberoemde restaurant De Librije, vond vandaag een indrukwekkend en emotioneel afscheid plaats van Jonnie Boer, een van de meest toonaangevende chefs die Nederland ooit gekend heeft. Vrienden, familie en collega’s uit de culinaire wereld kwamen samen om hun laatste eer te bewijzen aan de man die de Nederlandse gastronomie mede op de kaart zette.
Boer kwam vorige week onverwacht om het leven tijdens een verblijf op de Antillen, wat leidde tot een schokgolf in de horeca en ver daarbuiten. De herdenkingsbijeenkomst in zijn eigen restaurant was intiem, stijlvol en doordrenkt van liefde en respect.
Een afscheid in stijl: De Librije als symbolische locatie
Het was geen toeval dat het afscheid van Jonnie Boer plaatsvond in De Librije. De chef bracht er decennialang zijn ziel en zaligheid in onder. Samen met zijn vrouw Thérèse Boer, die verantwoordelijk is voor de wijnkaart en gastbeleving, bouwde hij het restaurant uit tot een drie sterren tellende culinaire bestemming van wereldformaat.
Vandaag werd deze plek omgetoverd tot een locatie van bezinning, herinnering en gedeelde r0uw. Kaarslicht, ingetogen muziek en foto’s van Jonnie zorgden voor een warme sfeer, passend bij de man die zijn gasten altijd met oprechte aandacht ontving.
Bekende gezichten bij het afscheid
Onder de genodigden bevonden zich niet alleen familieleden en naaste collega’s, maar ook een groot aantal bekende Nederlanders die een persoonlijke band met Jonnie hadden of hem bewonderden om zijn vakmanschap en levenshouding.
Martijn Krabbé, de bekende televisiepresentator, was ook aanwezig. Zijn aanwezigheid maakte grote indruk. Krabbé maakte eerder dit jaar bekend dat hij vecht tegen uitgezaaide longkanker en verschijnt sindsdien nog maar zelden in het openbaar. Toch koos hij ervoor om persoonlijk aanwezig te zijn bij het afscheid van Jonnie, een keuze die door velen als moedig en respectvol werd ervaren.
Samen met zijn vrouw betrad hij De Librije zichtbaar geëmotioneerd. Op sociale media werd massaal gereageerd op zijn verschijning, waarbij veel mensen hun waardering uitspraken voor zijn aanwezigheid, maar ook geschokt waren door zijn fysieke toestand.
Discussie rond media en privacy
Rondom de foto’s van Martijn Krabbé ontstond online echter ook discussie. Verschillende beelden van de presentator doken op in nieuwsberichten en op sociale media. Een deel van het publiek vond deze foto’s confronterend, juist omdat ze zo direct de kwetsbaarheid van Krabbé tonen.
Op platformen als X (voorheen Twitter) schreven mensen berichten als: “Dan zie je zo’n Martijn Krabbé bij De Librije en dan denk je: wat is die rotziekte toch verschrikkelijk.” Anderen stelden vraagtekens bij de journalistieke keuze om Krabbé van voren te fotograferen.
“Had hem dan van de zijkant of van achter gefotografeerd,” merkte iemand op. Een ander vroeg zich hardop af: “Is hier eigenlijk wel toestemming voor gevraagd?” De discussie laat zien hoe kwetsbaar publiek r0uw kan zijn, en hoe belangrijk het is om met zorg en respect verslag te doen van dit soort momenten.
Nabestaanden kozen voor discretie
De directe familie van Jonnie Boer – zijn vrouw Thérèse en hun kinderen Jimmie en Isabelle – koos ervoor om op de achtergrond te blijven tijdens de ceremonie. Zij arriveerden via een aparte ingang en bleven uit de publieke belangstelling.
Toch was hun aanwezigheid voelbaar. In toespraken en gebaren werd Jonnie’s liefde voor zijn gezin meerdere keren genoemd. Hij was niet alleen een chef van wereldklasse, maar ook een toegewijde echtgenoot en vader. Zijn gezin stond altijd centraal, ook al draaide de wereld om hem heen soms op volle toeren.
Een indrukwekkende opkomst
Naast Martijn Krabbé kwamen er nog veel meer bekende gezichten naar Zwolle. Onder anderen Humberto Tan, Jan Slagter en Herman den Blijker toonden hun respect met hun aanwezigheid. Ook burgemeester Peter Snijders van Zwolle was erbij, wat de impact van Jonnie Boer op de stad extra onderstreepte.
“Zwolle heeft met Jonnie Boer een ambassadeur verloren,” sprak Snijders. “Hij was een bron van trots voor onze stad, en zijn invloed reikte veel verder dan de keuken alleen.”
De sfeer bij De Librije was ingetogen maar intens. Sommige gasten lieten bloemen achter, anderen bleven lange tijd stil staan bij een foto van Jonnie, waarop hij breed lachend te zien is – zoals zovelen hem zullen herinneren.
Meer dan een chef: Jonnie als mens
Jonnie Boer was veel meer dan alleen een kok met drie Michelinsterren. Hij was een man met visie, humor en een groot hart. Medewerkers omschrijven hem als streng maar rechtvaardig, altijd gedreven, maar ook iemand die ‘s avonds de laatste gast nog even persoonlijk gedag kwam zeggen.
Collega’s uit de horeca prezen hem om zijn loyaliteit en leiderschap. Hij zette zich in voor talentontwikkeling, streekproducten en sociale projecten in de regio. Zijn 0verlijden laat dan ook een groot gat achter, zowel binnen als buiten de gastronomische wereld.
Een leven dat mensen raakte
In de toespraken werd keer op keer benadrukt hoeveel mensen Jonnie heeft geraakt – niet alleen via zijn gerechten, maar ook als mens. Zijn keuken draaide niet alleen om perfectie, maar ook om gevoel, beleving en verbondenheid.
“Jonnie kookte niet met zijn hoofd, maar met zijn hart,” zei een oud-leerling. “En je proefde het in alles.” Ook zijn inzet voor duurzaamheid en eerlijke ingrediënten werd genoemd. Hij was een voorloper op het gebied van bewust koken, ver voordat het mode werd.
Een warm en waardig afscheid
De herdenkingsbijeenkomst in De Librije was precies zoals Jonnie het zelf gewild zou hebben: persoonlijk, stijlvol en zonder overbodige poespas. Er was ruimte voor tranen, maar ook voor herinneringen, voor humor, en voor stil respect.
Na afloop verlieten de gasten in kleine groepjes het restaurant. Sommigen omhelsden elkaar, anderen liepen zwijgend terug naar hun auto. Wat bleef, was het besef dat Jonnie Boer een man was die zijn vak én zijn medemens met toewijding diende – tot het allerlaatste moment.
Martijn Krabbé ondanks ziekte aanwezig bij herdenking Jonnie Boer in De Librije | Sterren | https://t.co/8FzyUKEecp https://t.co/Ubt2GU4Wyu
— RealShowstopper 🇳🇱🇺🇦🇮🇱 (@RealShowstopper) May 1, 2025
Jonnie Boer: een blijvende nalatenschap
Hoewel Jonnie Boer er fysiek niet meer is, blijft zijn nalatenschap springlevend. In de gerechten van De Librije, in de harten van zijn geliefden en in de herinnering van iedereen die ooit bij hem at, met hem werkte of hem bewonderde. Zijn filosofie – kwaliteit, aandacht en menselijkheid – leeft voort.
Dan zie je zo'n Martijn Krabbe bij De Librije en dan denk je: wat is die rotziekte toch verschrikkelijk 🙁 #DeLibrije
— Free El Chapo (@RootjeRotterdam) May 1, 2025
Of je nu een topchef bent of een gewone thuiskok: Jonnie Boer herinnerde ons eraan dat koken draait om liefde, aandacht en verbondenheid. En dat je, zelfs op een bord, iemands dag kunt veranderen.
Hebben jullie hem toestemming gevraagd?
— Petra Renden 🇳🇱 (@prenden79) May 1, 2025
De afgelopen dagen stond Nederland stil bij het afscheid van een van de meest iconische chefs van ons land: Jonnie Boer. In en rond De Librije in Zwolle namen honderden genodigden en fans op ingetogen wijze afscheid van de man die de Nederlandse gastronomie naar ongekende hoogten bracht. Zijn zoon Jimmie Boer, zelf actief in de wereld van smaak en beleving, brak nu het stilzwijgen met een dankbaar en liefdevol bericht: “Iedereen bedankt voor deze dag.”
Een dag vol herinnering, geur en kleur
De afscheidsdag voor Jonnie Boer stond volledig in het teken van wie hij was: eigenzinnig, creatief, hartelijk en intens betrokken. De bekende sterrenchef werd niet herdacht met een klassieke ceremonie, maar met een ode aan zijn levenswerk. In het hart van De Librije wandelden bezoekers langs kruidenrekken, smaakvolle symboliek en kleurrijke accenten die typerend waren voor Boers stijl.
De rol van Jimmie in het eerbetoon
Hoewel Jonnie’s echtgenote Thérèse en dochter Isabelle op de achtergrond bleven, nam zoon Jimmie een zichtbare rol in het afscheid. Hij deelde beelden op social media waarin de beschilderde kist zichtbaar was, versierd in graffiti-stijl en vergezeld van persoonlijke objecten van zijn vader — bokshandschoenen, een foto van Johan Cruijff, en de vlag van Giethoorn.
Met zijn openhartige bericht “Iedereen bedankt voor deze dag” gaf hij blijk van diepe dankbaarheid richting alle aanwezigen, volgers en sympathisanten. De woorden raakten veel mensen, en benadrukten hoezeer de familie Boer steun heeft ervaren van buitenaf.
Een warme golf van steun
De reacties op het dankwoord van Jimmie lieten niet lang op zich wachten. Onder zijn bericht stromen reacties binnen van collega-koks, vaste gasten, bekende Nederlanders en onbekende volgers. Woorden als “trots”, “respect” en “indrukwekkend” keren veelvuldig terug. Het onderstreept dat het afscheid van Jonnie Boer niet alleen een familieaangelegenheid was, maar een moment waarop een hele generatie koks en liefhebbers van gastronomie samenkwam.
De Librije als tastbaar eerbetoon
De keuze om het afscheid te laten plaatsvinden in De Librije — het restaurant dat Jonnie en Thérèse samen groot maakten — was veelzeggend. Niet alleen was het zijn professionele thuis, het weerspiegelde ook zijn levensfilosofie: smaak is emotie, en emotie is wat mensen verbindt.
Tijdens het afscheid liepen bezoekers een route door het restaurant. Ze werden omringd door geurige kruiden, bloemen en symbolen die Jonnie’s liefde voor het vak zichtbaar maakten. Dit afscheid was geen sombere bijeenkomst, maar een kleurrijke en betekenisvolle viering van zijn nalatenschap.
Harley-Davidsons en rozemarijn
Een ander bijzonder moment was de rol van de Harley-Davidson-motorclub die Jonnie dierbaar was. Meer dan honderd motorrijders vormden een indrukwekkende erehaag. Op hun sturen lag een klein bosje kruiden — waaronder rozemarijn, een knipoog naar de smaken waarmee Jonnie zijn hele leven werkte.
Toen de kist op een zijspan werd gelegd en de stoet vertrok naar Giethoorn, werd de stilte kort doorbroken door het nummer In the Air Tonight van Phil Collins. Het was een emotioneel moment dat velen nog lang zal bijblijven.
Aandacht voor rust en verwerking
Hoewel de familie Boer ervoor koos het afscheid deels vanuit de achtergrond te beleven, bleek uit Jimmies woorden dat ze alles intens hebben gevolgd. Op een groot bord bij de ingang stond te lezen dat Thérèse, Jimmie en Isabelle alles op afstand meebeleefden, maar de steun van iedereen voelden.
De openheid van Jimmie benadrukt ook het belang van ruimte nemen voor rouw en verwerking. In zijn korte maar krachtige boodschap toonde hij dat dankbaarheid en verdriet hand in hand kunnen gaan.
Symbolen die spreken
De kist van Jonnie Boer was allesbehalve traditioneel. In plaats van een sobere, eikenhouten uitvoering, koos de familie voor een uitbundige, kleurrijke graffiti-stijl die naadloos paste bij Jonnie’s karakter. Daarbij stonden enkele persoonlijke voorwerpen tentoongesteld: bokshandschoenen (symbool voor zijn vechtlust), een foto van zijn grote sportheld Johan Cruijff, en de vlag van zijn geliefde Giethoorn.
Deze keuzes vertellen een verhaal zonder woorden. Ze tonen wie Jonnie was: een man die met volle overgave leefde, werkte en liefhad.
Toost op het leven
Na de route door De Librije kregen genodigden de gelegenheid om het glas te heffen. Een subtiele, maar krachtige afsluiting van een gedenkwaardig afscheid. Zoals een van de aanwezigen verwoordde: “Het voelde alsof Jonnie er zelf bij was.”
De toost werd ook gezien als een symbolisch gebaar richting de toekomst. Een moment van verbinding tussen al diegenen die door Jonnie’s leven geraakt zijn — van jonge chefs tot trouwe gasten.
De betekenis van dankbaarheid
De woorden van Jimmie — “Iedereen bedankt voor deze dag” — werden breed gedeeld. Ze spreken niet alleen zijn persoonlijke dank uit, maar lijken ook namens de hele familie te komen. In een wereld die vaak snel verdergaat, vormt deze boodschap een stil moment van verbinding.
Dankbaarheid tonen in het openbaar vraagt moed. Zeker in een tijd van verlies. Het maakt duidelijk dat Jimmie zich bewust is van het grotere geheel: dat zijn vader niet alleen een gezinsman was, maar ook een publieke figuur die diepe sporen heeft nagelaten.
Jonnie Boers nalatenschap leeft voort
Hoewel het fysieke afscheid nu is geweest, leeft de nalatenschap van Jonnie Boer voort. In de keuken van De Librije, in de recepten die hij ontwikkelde, en in de vele collega’s die hij inspireerde. Maar vooral in de harten van zijn familie, vrienden en gasten.
Zijn levenswerk was nooit alleen gericht op perfectie op het bord, maar op het raken van mensen. En dat is wat er op deze bijzondere dag opnieuw is gebeurd: mensen werden geraakt, verbonden, en herinnerden zich waarom Jonnie Boer zo geliefd was.
Een blik op de toekomst
De komende tijd zal De Librije tijdelijk gesloten zijn, maar de heropening is al gepland. De familie liet eerder weten dat het Jonnie’s wens was om snel weer open te gaan. Niet als afsluiting, maar als voortzetting. Een eerbetoon in daden.
Met de liefdevolle woorden van Jimmie is de toon gezet: dit was niet het einde, maar het begin van een nieuw hoofdstuk waarin herinnering, smaak en verbinding centraal blijven staan.
Dit bericht op Instagram bekijken
Conclusie
De dank van Jimmie Boer raakt. In slechts enkele woorden — “Iedereen bedankt voor deze dag” — zegt hij alles. Het was een dag vol eer, emotie en schoonheid. Een dag waarop afscheid nemen samenging met vieren. En waarop zichtbaar werd dat Jonnie Boer nog altijd mensen weet te raken, zelfs nu hij niet meer fysiek aanwezig is.
De kracht van zijn nalatenschap zit in de details: in de kleuren, geuren en gebaren die samen een verhaal vertellen. Een verhaal dat zijn zoon, zijn familie en iedereen die Jonnie liefhad, nu verder mogen dragen.
