Algemeen
Vleesverangers worden steeds populairder, en dat zorgt voor grote veranderingen.
De horeca- en cateringsector maakt momenteel een opvallende ontwikkeling door, waarbij steeds meer bedrijven kiezen voor plantaardige alternatieven. Uit gegevens verzameld door de non-profitorganisatie ProVeg, die zich inzet voor het bevorderen van vegetarisch en veganistisch eten, blijkt dat de vraag naar vleesvervangers in deze sector in de afgelopen twee jaar aanzienlijk is toegenomen.
Tussen 2021 en 2023 steeg de afname van vleesvervangers met maar liefst 111%, terwijl ook zuivelvervangers een flinke groei doormaakten, met een toename van 82%. Tegelijkertijd daalde de verkoop van vlees licht, met ongeveer 2%. Deze verschuiving lijkt te worden gedreven door een toenemende vraag naar duurzamere en ethisch verantwoorde producten binnen de horeca.
De afname in de verkoop van dierlijke zuivelproducten is bijzonder opvallend. Dit segment heeft zich na de coronapandemie niet volledig hersteld, waarbij de verkoopvolumes nog steeds slechts 75% van het niveau van vóór de lockdown bereiken. Dit wijst op een blijvende verandering in het consumptiegedrag, met een verschuiving richting plantaardige alternatieven.
ProVeg baseert deze inzichten op verkoopcijfers van Nederlandse groothandels, die als belangrijkste leveranciers van de horeca fungeren. Deze cijfers onderstrepen dat de trend richting plantaardige producten geen tijdelijke hype is, maar een blijvende verandering in eetpatronen.
De groei in de vraag naar vleesvervangers is grotendeels te danken aan een groter bewustzijn over gezondheid, het milieu en dierenwelzijn. Steeds meer mensen kiezen ervoor hun vleesconsumptie te verminderen of geheel over te stappen op plantaardige voeding. Dit heeft zijn weerslag op de horeca, waar bedrijven zich aanpassen aan de veranderende voorkeuren van hun klanten.
Horeca- en cateringbedrijven spelen een sleutelrol in deze verschuiving. Door het aanbieden van alternatieven voor vlees en zuivel kunnen zij tegemoetkomen aan de wensen van een steeds groter publiek. Dit biedt niet alleen zakelijke kansen, maar draagt ook bij aan een duurzamere toekomst.
Het is echter niet voldoende om slechts een paar vegetarische opties aan te bieden. Veel bedrijven investeren nu in innovatieve vlees- en zuivelvervangers die zowel smaakvol als voedzaam zijn. Dit is essentieel voor de transitie naar een duurzamere voedselvoorziening. Consumenten verwachten steeds vaker dat plantaardige opties standaard beschikbaar zijn in restaurants en cateringservices.
De opkomst van de plantaardige sector biedt ook kansen voor producenten van deze alternatieven. Het opent nieuwe markten en creëert werkgelegenheid binnen deze groeiende industrie, met een positieve invloed op de bredere economie.
Toch staan er ook uitdagingen voor de sector. Bedrijven moeten hun aanbod continu vernieuwen en aanpassen aan de veranderende vraag, terwijl ze de kosten beheersbaar houden. Daarnaast is educatie van groot belang. Het informeren van klanten over de voordelen van plantaardige voeding is essentieel om de acceptatie en populariteit van deze producten verder te vergroten.
De toekomst van de horeca- en cateringbranche ziet er veelbelovend uit, met een steeds grotere focus op plantaardige producten. De groei in de verkoop van vlees- en zuivelvervangers toont aan dat de sector zich aanpast aan de behoeften van een bewuster en duurzamer consument. Dit biedt niet alleen kansen voor ondernemers, maar draagt ook bij aan een gezondere en duurzamere samenleving.
De overgang naar meer plantaardige keuzes is gunstig voor zowel het milieu als de consument en biedt nieuwe mogelijkheden binnen de economie. De horeca en catering bevinden zich in een spannende periode van verandering, waarin innovatie en duurzaamheid centraal staan. Maar of het echt allemaal zo gezond is zal de tijd leren.
Op 15 september 2025 heeft acteur Sid Van Oerle via Instagram een persoonlijk bericht gedeeld over het verlies van zijn partner Roza Wijnberg. Het nieuws raakte veel volgers en collega’s, die massaal hun steun betuigden. Het bericht kreeg brede aandacht, niet alleen door de openhartige woorden van de acteur, maar ook door de bijzondere levensloop van Roza.
Wie is Sid Van Oerle?
Sid Van Oerle (38) is in Vlaanderen vooral bekend door zijn rol als Kobe Baert in de populaire televisieserie Thuis. Hij vertolkte deze rol tot 2021 en wist in die periode een groot publiek aan zich te binden. Na zijn periode bij Thuis was hij ook te zien in de reeks Milo, waar hij de rol van Sander speelde. Met zijn werk heeft Van Oerle zich stevig gevestigd binnen de Vlaamse entertainmentwereld.
Zijn carrière en publieke bekendheid maken dat zijn persoonlijke berichten vaak veel aandacht krijgen, zoals nu ook het geval is met zijn laatste bericht op sociale media.
Dit bericht op Instagram bekijken
Het bericht over Roza
In zijn Instagram-post schreef Sid enkele ontroerende woorden over zijn partner. Hij noemde haar zijn “allerbeste vriendje” en sprak uit hoeveel liefde en waardering hij voor haar voelt. Bij de woorden deelde hij verschillende foto’s van Roza, wat het bericht nog persoonlijker maakte.
Het bericht sloot af met woorden die veel indruk maakten op volgers: “We houden allemaal zo veel van je. We dragen je mee. Voor altijd.” Deze boodschap zorgde voor veel reacties van collega’s, vrienden en fans.
Dit bericht op Instagram bekijken
Het leven van Roza Wijnberg
Roza Wijnberg, afkomstig uit Antwerpen, had een veelzijdige achtergrond. Ze werkte als doula en had daarnaast een opleiding tot verpleegkundige afgerond. Beide rollen laten zien dat ze een sterke betrokkenheid had bij het welzijn van anderen.
Daarnaast had Roza ook een sportieve kant. In haar twintiger jaren speelde ze competitief waterpolo. Met haar ploeg behaalde ze in 2014 de beker van België, een prestatie die onderstreept hoe gedreven en getalenteerd ze was.
Buiten haar professionele en sportieve leven maakte Roza deel uit van de bekende familie Wijnberg, die de Antwerpse juwelenwinkel Adin runt. Deze zaak is gespecialiseerd in vintage sieraden en heeft een vaste plek binnen de Antwerpse diamantwijk.
Reacties uit de entertainmentwereld
Het bericht van Sid Van Oerle riep veel steunbetuigingen op uit de Vlaamse entertainmentwereld. Bekende namen als Tina Maerevoet en Nawfel Bardad, oud-collega’s uit Thuis, lieten hun medeleven achter. Ook artiest Metejoor, actrice Clara Cleymans, en televisiemakers Louis Thyssen en Jolien Roets deelden woorden van steun.
De vele reacties laten zien hoe geliefd Sid en Roza zijn binnen hun omgeving, zowel professioneel als persoonlijk.
instagram @hertenmerz
Betekenis voor het publiek
Het persoonlijke bericht van Sid Van Oerle biedt niet alleen een inkijk in zijn leven, maar herinnert ook aan de waarde van openheid en verbondenheid. Voor veel volgers is het bijzonder dat een publiek figuur zijn ervaringen deelt, omdat dit herkenning en steun kan bieden.
In de entertainmentsector is het delen van persoonlijke verhalen via sociale media steeds gebruikelijker. Bekende personen zoals Van Oerle maken op die manier hun leven toegankelijker voor een breed publiek, wat bijdraagt aan een gevoel van nabijheid tussen artiest en fan.
Roza’s blijvende nalatenschap
Hoewel Roza Wijnberg niet langer fysiek aanwezig is, blijft haar levensverhaal inspireren. Haar werk in de zorg, haar sportieve prestaties en haar bijdrage binnen de Antwerpse gemeenschap laten een blijvende indruk achter.
Voor velen vormt haar levensverhaal een herinnering aan toewijding, kracht en betrokkenheid. Voor Sid en hun gezamenlijke omgeving blijft ze een belangrijk onderdeel van hun leven en herinnering.