Algemeen
Een laatste eerbetoon: Isabelle Boer deelt persoonlijke herinneringen aan haar vader Jonnie

De afgelopen dagen stond Nederland stil bij het overlijden van topchef Jonnie Boer, bekend van het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant De Librije in Zwolle. Terwijl zijn naasten in besloten kring afscheid nemen, koos dochter Isabelle Boer voor een persoonlijk en ontroerend eerbetoon via sociale media. Met een reeks intieme jeugdfoto’s gaf zij een uniek inkijkje in het gezinsleven van haar vader, weg van de culinaire spotlights.
De beelden raakten een gevoelige snaar bij duizenden volgers. Van vakantiefoto’s tot momenten in de keuken en tuin: elk beeld vertelt iets over de liefdevolle band tussen vader en dochter. Het leverde niet alleen warme reacties op, maar ook een golf van gedeelde herinneringen aan een man die voor velen méér was dan alleen een chef.
Jonnie Boer: vader, mentor en levensgenieter
De gedeelde foto’s
toonden Jonnie en Isabelle in alledaagse situaties: samen koken,
wandelen, lachen. Isabelle schreef bij haar bericht:
“Dit zijn de momenten die blijven. Kleine herinneringen, groot in
gevoel.”
Hoewel Jonnie Boer vooral bekend stond als een perfectionistische en gepassioneerde chef, benadrukt zijn dochter dat hij ook een betrokken, warme en liefdevolle vader was. “Hij leerde me kijken, luisteren en proeven met aandacht. Niet alleen in de keuken, maar in het leven.”
De kracht van haar woorden zit in de eenvoud ervan. En juist die eenvoud blijkt de kern te zijn van de lessen die ze van haar vader meekreeg.
Foto’s als venster naar het verleden
In tijden van verlies kunnen foto’s troost bieden. Ze leggen niet alleen momenten vast, maar brengen ook herinneringen tot leven. Isabelle beschreef hoe het bladeren door oude albums haar hielp om dichtbij haar vader te blijven. Voor haar zijn het meer dan kiekjes – het zijn tastbare schakels met het verleden.
Ook voor volgers vormden de beelden een moment van bezinning. “Je ziet in elke foto de liefde en verbondenheid,” reageerde iemand. Een ander schreef: “Wat een bijzondere man. Dank dat je dit deelt.”
De andere kant van een topchef
Wie Jonnie Boer alleen kende van televisie of uit het restaurant, zag een gepassioneerde vakman met een scherp oog voor detail. Maar thuis, aldus Isabelle, was hij juist een kalme, zorgzame vader. Iemand die graag een grap maakte, met aandacht luisterde en het leven vierde in de kleine momenten.
“Hij kon oprecht blij worden van het geluid van vogels in de ochtend of van een perfect geroosterd brood,” herinnert Isabelle zich. Die aandacht voor het alledaagse leerde hij zijn kinderen ook. “Aandacht maakt alles mooier, zei hij altijd.”
Een tweede thuis: De Librije
Voor Isabelle was De Librije meer dan alleen de werkplek van haar ouders. Het was een tweede thuis. Ze herinnert zich hoe ze als kind nieuwsgierig de keuken in gluurde en haar vader haar liet proeven van nieuwe creaties. Niet elk gerecht lukte, en juist daar werd om gelachen.
“Hij nam zijn werk serieus, maar zichzelf nooit té serieus,” vertelt ze. “En bovenal leerde hij me dat eten verbindt. Het ging niet alleen om smaak, maar om aandacht voor elkaar.”
Herinnering als gedeeld erfgoed
Het eerbetoon van Isabelle raakte niet alleen mensen die Jonnie persoonlijk kenden, maar ook oud-gasten van De Librije, collega’s uit de horeca en bekende Nederlanders. Duizenden reacties stroomden binnen, waarin mensen hun waardering uitspraken en eigen herinneringen deelden.
Sommigen deelden foto’s van een ontmoeting in het restaurant, anderen blikten terug op een bijzondere avond die hen altijd is bijgebleven. Zo werd Isabelle’s persoonlijke boodschap een collectieve herinnering – een digitaal eerbetoon van een dankbaar publiek.
Een hechte familieband
Jonnie sprak in eerdere interviews regelmatig over het belang van zijn gezin. “Het mooiste gerecht maak je aan tafel, samen met de mensen die je liefhebt,” zei hij ooit. Voor hem was het gezinsleven geen toevlucht, maar een bron van kracht.
Isabelle zegt nu pas écht te begrijpen wat haar vader daarmee bedoelde. “Het gaat uiteindelijk om de mensen met wie je het leven deelt. De grootste prestaties verbleken bij een hand op je schouder of een blik die alles zegt.”
Verbinden door herinnering
Door haar herinneringen te delen, hoopte Isabelle niet alleen haar eigen verdriet een plek te geven, maar ook anderen uit te nodigen om hetzelfde te doen. Onder de hashtag #HerinneringenMetJonnie verschenen inmiddels honderden berichten met foto’s, anekdotes en dankwoorden.
Van oud-personeelsleden tot vaste gasten en collega-chefs – iedereen lijkt iets te willen bijdragen aan dit collectieve eerbetoon. En daarmee groeit het initiatief uit tot een waardevolle online gedenkplek, gedragen door velen.
Een toekomstig eerbetoon in de maak
De familie Boer liet weten dat er wordt nagedacht over een blijvende manier om Jonnie’s nalatenschap te eren. Of dit een fysieke plek bij De Librije wordt, een culinair fonds voor jonge talenten of een ander initiatief, is nog niet besloten.
Wat wel vaststaat, is dat Jonnie’s invloed blijft voortleven. In zijn familie, in de gerechten die hij bedacht, en in de levens die hij met zijn werk heeft geraakt.
De waarde van kleine gebaren
In een tijd waarin afscheid nemen vaak gepaard gaat met grote woorden en formele herdenkingen, laat Isabelle zien dat het ook anders kan. Met een paar foto’s en enkele persoonlijke zinnen bracht ze een eerbetoon dat ontroerde, verbond en inspireerde.
De beelden tonen geen grootse successen, maar juist de menselijke momenten: een arm om de schouder, een blik van trots, een gedeeld lachje in de keuken. Momenten die niet verdwijnen, maar blijven – juist omdat ze klein zijn, maar groots in betekenis.
Tot slot
Het eerbetoon van Isabelle Boer is meer dan een terugblik op het leven van haar vader. Het is een uitnodiging om stil te staan bij wat écht telt: liefde, aandacht en verbinding. Jonnie Boer was een icoon in de culinaire wereld, maar vooral een vader die zijn gezin vooropstelde. Dankzij Isabelle’s openhartige bericht leeft dat beeld nu voort, ver voorbij de muren van De Librije.
In haar
woorden:
“De grootste erfenis is niet het werk dat je achterlaat, maar de
liefde die blijft hangen in de herinnering.”

Algemeen
Waarschuwing: KNMI en RIVM komen met belangrijk bericht voor de hele bevolking

Nationaal Hitteplan opnieuw van kracht: dit moet je weten over de komende dagen
Voor het eerst in jaren is het Nationaal Hitteplan opnieuw actief. De aanleiding? Een uitzonderlijk warme periode die grote delen van Nederland in zijn greep houdt. Het KNMI heeft inmiddels code geel afgegeven en waarschuwt voor temperaturen die in sommige delen van het land kunnen oplopen tot 37 graden. Zowel het KNMI als het RIVM roepen op tot extra waakzaamheid, vooral wanneer het gaat om de gezondheid van kwetsbare groepen.
Code geel: waar en wanneer?
De hitte begint langzaam op te bouwen en bereikt begin deze week zijn hoogtepunt. Voor vandaag (zondag) verwacht Weeronline al hoge temperaturen, vooral landinwaarts. In de kustgebieden blijft het nog enigszins draaglijk met zo’n 22 tot 24 graden, maar in het binnenland stijgt het kwik richting de 30 graden. In Zuid-Limburg en delen van Noord-Brabant kan het zelfs nog warmer worden.
Het KNMI adviseert kwetsbare mensen om tussen 12.00 en 18.00 uur binnen te blijven, met name in de heetste regio’s. Wie toch naar buiten moet, doet er verstandig aan zich goed te beschermen tegen de zon en voldoende te drinken.
De zonkracht is vandaag 7, wat betekent dat een onbeschermde huid al binnen 10 tot 20 minuten kan verbranden. Zonnebrandcrème, een pet of hoed en luchtige kleding zijn daarom geen overbodige luxe.
Wat is het Nationaal Hitteplan precies?
Het Nationaal Hitteplan is een gezamenlijk initiatief van het RIVM, KNMI en verschillende gezondheidsorganisaties. Het wordt geactiveerd wanneer er sprake is van aanhoudende hitte die risico’s vormt voor de volksgezondheid.
De maatregelen zijn vooral bedoeld om mensen bewust te maken van de gevaren van extreme warmte en om praktische handvatten te geven voor preventie. De nadruk ligt hierbij op het beschermen van ouderen, jonge kinderen, chronisch zieken en mensen die alleen wonen.
Morgen (maandag) wordt het Nationaal Hitteplan in heel Nederland geactiveerd, omdat de temperaturen dan opnieuw stijgen. In het zuiden van het land kan het maandag tot 32 graden worden. De piek wordt dinsdag verwacht, met maxima tot wel 37 graden. Dat zijn temperaturen waarbij het risico op oververhitting, uitdroging en gezondheidsproblemen reëel wordt.
Wat kun je doen om jezelf en anderen te beschermen?
Zowel het KNMI als het RIVM delen een aantal belangrijke adviezen die kunnen helpen om veilig en gezond te blijven tijdens deze hittegolf. Hieronder de belangrijkste tips:
1. Blijf in contact met kwetsbaren
Heb je familie, buren of kennissen die op leeftijd zijn of een kwetsbare gezondheid hebben? Bel of ga even langs. Vraag hoe het met hen gaat, of ze voldoende drinken en of hun huis koel genoeg is. Alleen al het contact kan verschil maken.
2. Zorg voor voldoende drinken
Tijdens extreme hitte is het belangrijk om meer te drinken dan normaal, zelfs als je geen dorst hebt. Zet daarom altijd water, thee of limonade klaar – ook voor ouderen of zieke mensen in je omgeving. Let op: alcohol werkt vochtafdrijvend en wordt afgeraden bij warm weer.
3. Koel de woning waar mogelijk
Gebruik zonwering, ventilatoren of airco om de temperatuur in huis te verlagen. Doe ramen en deuren dicht zodra het buiten warmer is dan binnen, en open ze pas weer als de buitentemperatuur daalt. Sluit gordijnen overdag om zonlicht buiten te houden.
4. Houd het lichaam koel
Zorg ervoor dat je zo veel mogelijk in de schaduw blijft. Vermijd zware inspanningen tussen 12.00 en 18.00 uur. Ga bijvoorbeeld ’s ochtends vroeg of ’s avonds boodschappen doen. Een koel voetenbad, nat washandje in de nek of een lauwe douche kan al veel verlichting geven.
5. Let op signalen van oververhitting
Bij klachten zoals hoofdpijn, duizeligheid, vermoeidheid of extreme dorst is het belangrijk om direct verkoeling en vocht op te zoeken. Deze symptomen kunnen duiden op uitdroging of oververhitting. In ernstige gevallen is medisch advies nodig.
6. Pas op met medicijnen
Sommige medicijnen kunnen bij warm weer anders werken of juist extra risico’s geven. Denk aan plastabletten of middelen tegen hoge bloeddruk. Neem bij twijfel contact op met je apotheek of huisarts voor advies.
Goed om te weten: gratis drinkwater in publieke ruimtes
Veel gemeenten bieden tijdens hitteperiodes extra mogelijkheden om gratis water bij te vullen. Denk aan watertappunten in parken, op pleinen of bij stations. Ook in pretparken en recreatiegebieden zijn vaak plekken beschikbaar waar je jouw flesje opnieuw kunt vullen.
Heb je geen watertappunt in de buurt? Water uit de kraan is in Nederland veilig drinkbaar. Zorg ervoor dat je altijd een hervulbare fles bij je hebt – dat is goed voor jezelf én het milieu.
Wie lopen het meeste risico?
Volgens het RIVM zijn dit de groepen waarvoor de hitte extra gevaarlijk kan zijn:
-
Ouderen (75+)
-
Baby’s en jonge kinderen
-
Mensen met chronische aandoeningen, zoals hart- en vaatziekten of diabetes
-
Mensen met overgewicht
-
Zwangere vrouwen
-
Mensen in sociaal isolement