Algemeen
Drama in Oostenrijk: Nederlanders zwaargewond na skiongeluk, vijf skiërs vast op gevaarlijke berg!”
Een 30-jarige Nederlander is woensdagmiddag ernstig gewond geraakt bij een skiongeluk in het Oostenrijkse Oberperfuss. De skiër verloor de controle op een rode piste, raakte van de baan en botste met hoge snelheid tegen een boom. Hulpdiensten waren snel ter plaatse en brachten hem per traumahelikopter naar een ziekenhuis in Innsbruck. De politie van Tirol heeft nog geen officiële verklaring gegeven over de precieze oorzaak van het ongeval.
Harde klap tegen een boom
Het ongeluk gebeurde op een rode piste, die wordt beschouwd als een route van gemiddelde moeilijkheidsgraad. Het is nog onduidelijk waarom de man van de piste raakte. Mogelijk speelde een verkeerde inschatting, gladheid of een onverwachte hindernis een rol. De botsing met de boom was hevig, en de skiër bleef zwaargewond achter in de sneeuw.
De Oostenrijkse reddingsdiensten kwamen snel in actie. Binnen korte tijd was er een reddingsteam ter plaatse om eerste hulp te verlenen. Gezien de ernst van de verwondingen werd direct een traumahelikopter opgeroepen. Het slachtoffer werd gestabiliseerd en vervolgens met spoed overgebracht naar het ziekenhuis in Innsbruck. Zijn huidige toestand is nog niet bekendgemaakt door de autoriteiten.
Vijf Nederlandse jongeren vast op berg in Fiss
Terwijl de hulpdiensten bezig waren met de gewonde skiër in Oberperfuss, kwam er in de regio Fiss een andere noodmelding binnen. Een groep van vijf Nederlandse jongeren, bestaande uit vier mannen en één vrouw tussen de 17 en 19 jaar, was in de problemen geraakt tijdens een skitocht buiten de officiële pistes.
De jongeren hadden besloten om off-piste te skiën, een risicovolle onderneming die zonder ervaring en goede voorbereiding levensgevaarlijk kan zijn. Op een hoogte van 1620 meter kwamen ze vast te zitten in moeilijk begaanbaar terrein. Door de steile afdalingen en de diepe sneeuw konden ze geen kant meer op. Toen ze zich realiseerden dat ze op eigen kracht niet meer terug konden, besloten ze om alarm te slaan.
Om 17.07 uur werd via een noodoproep de bergredding ingeschakeld. De Oostenrijkse hulpdiensten reageerden direct en stuurden een team van vijf reddingswerkers en twee politieagenten op pad. Dankzij de exacte coördinaten die de jongeren via hun telefoon doorgaven, kon het reddingsteam hen snel lokaliseren.
Snelle redding voorkomt erger
Het reddingsteam wist de vijf vastzittende skiërs veilig naar de vallei te begeleiden. Gelukkig raakte niemand gewond. Hoewel de groep het avontuur zonder fysieke schade doorstond, was het een gevaarlijke situatie. De skiërs werden na hun redding door de autoriteiten gewaarschuwd over de risico’s van off-piste skiën.
Elk jaar opnieuw waarschuwen de Tiroler autoriteiten voor de gevaren van skiën buiten de gemarkeerde pistes. Off-piste skiën lijkt avontuurlijk, maar zonder de juiste kennis en uitrusting kan het snel fout gaan. Lawinegevaar, diepe sneeuw en onverwachte afdalingen kunnen ervoor zorgen dat skiërs zich in een levensgevaarlijke situatie bevinden zonder uitweg.
In dit geval hadden de Nederlandse jongeren geluk dat ze op tijd hulp inschakelden. Als ze langer hadden gewacht of verder waren afgedaald in onbegaanbaar gebied, had de redding veel moeilijker en gevaarlijker kunnen zijn.
Waarschuwing van de Oostenrijkse autoriteiten
De autoriteiten in Tirol grijpen dit incident aan om nogmaals skiërs en snowboarders te wijzen op de gevaren van off-piste skiën. Vooral jongeren en toeristen zonder bergervaring onderschatten vaak de risico’s.
Een van de grootste gevaren van off-piste skiën is lawinegevaar. In veel skigebieden in Oostenrijk is het risico op lawines aanzienlijk, vooral na verse sneeuwval of temperatuurschommelingen. Zonder de juiste kennis en uitrusting lopen skiërs het risico om bedolven te raken of vast te komen in diepe sneeuw, zoals in het geval van de Nederlandse jongeren.
Daarnaast zijn er andere gevaren, zoals verborgen kloven, plotselinge afgronden en moeilijk begaanbare routes. In tegenstelling tot de geprepareerde pistes worden deze gebieden niet gecontroleerd op veiligheid, en er zijn geen reddingsdiensten in de directe omgeving. Dit maakt het veel gevaarlijker dan skiën binnen het reguliere skigebied.
Verantwoord skiën en voorbereiding
De Oostenrijkse bergredding adviseert alle wintersporters om zich goed voor te bereiden voordat ze de pistes op gaan. Dit betekent onder andere:
- Het weerbericht en de lawinewaarschuwingen checken voordat je de bergen ingaat.
- Alleen off-piste skiën met een ervaren gids of iemand met kennis van het gebied.
- Een lawinepieper, schep en sonde meenemen als je buiten de pistes gaat.
- Niet alleen skiën en altijd een opgeladen telefoon meenemen voor noodgevallen.
- De gevaren van het gebied kennen en je eigen ski-niveau realistisch inschatten.
De Tiroler politie benadrukt dat skigebieden niet alleen geprepareerde pistes hebben, maar ook regels en adviezen die serieus genomen moeten worden. In veel gevallen leiden onervaren skiërs zichzelf onbewust in gevaar door de risico’s te onderschatten.
Twee incidenten met verschillende uitkomsten
De gebeurtenissen in Oberperfuss en Fiss tonen aan hoe verschillend skiongevallen kunnen verlopen. In het eerste geval liep een ervaren skiër ernstige verwondingen op door een ongelukkige val, terwijl in het tweede geval een groep jongeren zich in gevaar bracht door onervarenheid en onvoorzichtigheid.
Gelukkig kwam het voor de vijf jongeren in Fiss goed af, maar het had heel anders kunnen aflopen. Het incident herinnert wintersporters eraan hoe belangrijk het is om de regels te volgen en de risico’s niet te onderschatten.
De gewonde skiër in Oberperfuss blijft voorlopig in het ziekenhuis, waar artsen zijn toestand nauwlettend in de gaten houden. Voor hem, en voor de vijf jongeren in Fiss, is dit een harde les over de gevaren die de prachtige bergen van Oostenrijk met zich mee kunnen brengen.
Algemeen
Landelijke terugroepactie van VIJF supermarkten en NVWA om levensgevaarlijke bacterie in veelgekocht beleg
Supermarkten waarschuwen voor besmette boerenmetworst: “Eet dit product niet”
Verschillende grote supermarktketens in Nederland hebben een veiligheidswaarschuwing uitgegeven voor boerenmetworst die mogelijk besmet is met een schadelijke bacterie. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft inmiddels een officieel bericht gedeeld waarin consumenten dringend wordt verzocht de betreffende producten niet te eten.
Het gaat om boerenmetworst die verkocht is bij Boon’s Markt, Hoogvliet, PLUS, Poiesz en Spar. In de producten kan de zogenoemde STEC-bacterie aanwezig zijn — een variant van de bekende E. coli-bacterie die in zeldzame gevallen ernstige gezondheidsklachten kan veroorzaken.
Groot alarm bij supermarkten
De waarschuwing verscheen dinsdagavond op de officiële kanalen van de NVWA en werd vrijwel direct door meerdere supermarkten overgenomen. De voedselwaakhond benadrukt dat het niet om een klein incident gaat: de besmetting heeft betrekking op meerdere productiebatches met verschillende houdbaarheidsdata.
In de waarschuwing staat duidelijk vermeld:
“De shiga-toxine-producerende E. coli-bacterie (STEC) kan aanwezig zijn in deze producten. Deze bacterie kan ernstige gezondheidsrisico’s vormen voor mensen met een lage weerstand, zoals z!eken, zwangere vrouwen, jonge kinderen en ouderen.”
De boodschap is helder: eet de boerenmetworst niet, en lever het product eventueel in bij de supermarkt waar het gekocht is.
Om welke producten gaat het precies?
De terugroepactie betreft verschillende verpakkingen en merken van boerenmetworst die onder andere bij Boon’s, Hoogvliet, PLUS, Poiesz en Spar werden verkocht. Hieronder een overzicht van de betrokken producten zoals vermeld door de NVWA:
Boon’s Markt
-
Boon boerenmetworst 125g
-
Streepjescode: 2352694000001
-
THT: 28-11-2025
-
-
Slagerskwaliteit boerenmetworst 150g
-
Streepjescode: 8710624351724
-
THT: 9-12-2025 en 16-12-2025
-
Hoogvliet
-
Hoogvliet boerenmetworst
-
Streepjescode: 2393753000006
-
THT: 4-12-2025
-
-
Slagerskwaliteit boerenmetworst 150g
-
Streepjescode: 8710624351724
-
THT: 9-12-2025, 15-12-2025 en 16-12-2025
-
PLUS
-
Boerenmetworst 125g
-
Streepjescode: 2342523000005
-
THT: 28-11-2025 t/m 1-12-2025
-
Poiesz
-
Slagerskwaliteit boerenmetworst 200g
-
Streepjescode: 5411461011002
-
THT: 30-11-2025 en 5-12-2025
-
Spar
-
Spar boerenmetworst 125g
-
Streepjescode: 2342339000008
-
THT: 28-11-2025 t/m 5-12-2025
-
-
Slagerskwaliteit boerenmetworst 150g
-
Streepjescode: 8710624351724
-
THT: 15-12-2025 en 16-12-2025
-
Wie een van deze producten in huis heeft, wordt dringend verzocht het product niet te consumeren en contact op te nemen met de winkel voor verdere instructies.
Wat is de STEC-bacterie?
De waarschuwing draait om de aanwezigheid van de STEC-bacterie — voluit Shiga-toxine-producerende Escherichia coli. Deze bacterie is een variant van de gewone E. coli-bacterie, die van nature voorkomt in de darmen van mensen en dieren.
In de meeste gevallen is E. coli onschuldig, maar sommige varianten, zoals STEC, kunnen giftige stoffen aanmaken die infecties veroorzaken in het spijsverteringskanaal.
Volgens de NVWA kunnen besmettingen leiden tot maag- en darmklachten zoals:
-
Buikkrampen
-
Misselijkheid
-
Diarree (soms met bloed)
-
In zeldzame gevallen: koorts of uitdrogingsverschijnselen
Voor gezonde volwassenen verdwijnen de klachten meestal vanzelf, maar bij kwetsbare groepen — zoals jonge kinderen, ouderen en zwangere vrouwen — kan de infectie ernstiger verlopen.
Veiligheidswaarschuwing. Boon’s, Hoogvliet, Plus, Poiesz en Spar waarschuwen voor boerenmetworst. De STEC bacterie kan aanwezig zijn in de worst. Eet de worst niet. Bekijk de websites van de supermarkten, of onze website: https://t.co/LmeIQyTrvh pic.twitter.com/Tfv0OvrW98
— Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (@_NVWA) November 11, 2025
Hoe ontstaat besmetting?
De STEC-bacterie kan in voedsel terechtkomen via rauw vlees, besmet water of onhygiënische omstandigheden tijdens de productie. In dit geval lijkt de bron te liggen bij één van de leveranciers van boerenmetworst, maar onderzoek loopt nog.
Besmetting kan ook optreden door kruisbesmetting in de keuken. Dat gebeurt bijvoorbeeld wanneer rauwe producten in contact komen met keukengerei of oppervlakken die daarna niet goed worden schoongemaakt.
“De bacterie wordt vaak overgedragen via rauw of onvoldoende verhit voedsel,” aldus de NVWA. “Een goede keukenhygiëne blijft daarom essentieel.”
Advies van de NVWA
De NVWA benadrukt dat consumenten geen risico moeten nemen en de boerenmetworst direct uit de koelkast moeten halen als die binnen de genoemde productiedata valt.
Hun advies luidt:
-
Eet de boerenmetworst niet.
-
Breng het product terug naar de winkel.
-
Reinig oppervlakken en keukengerei die mogelijk in contact zijn gekomen met de worst.
-
Was grondig de handen na het aanraken van het product.
Wie gezondheidsklachten ervaart na het eten van boerenmetworst, wordt aangeraden contact op te nemen met de huisarts.
Supermarkten reageren
De betrokken supermarkten hebben inmiddels zelf ook waarschuwingen op hun websites geplaatst. De toon van die berichten is eensgezind: veiligheid staat voorop.
Een woordvoerder van PLUS zegt:
“We nemen deze melding zeer serieus en werken nauw samen met de NVWA om de situatie op te volgen. Klanten die het product hebben gekocht, kunnen het kosteloos terugbrengen.”
Ook Hoogvliet en Spar bevestigen dat alle getroffen producten uit de schappen zijn gehaald.
Hoe kun je besmetting voorkomen?
Hoewel de waarschuwing specifiek over boerenmetworst gaat, gebruiken experts het moment om consumenten eraan te herinneren hoe ze voedselveiligheid in het algemeen kunnen verbeteren.
De belangrijkste tips van de NVWA:
-
Was handen grondig vóór en na het bereiden van voedsel.
-
Bak vlees goed door en vermijd het eten van rauw vlees.
-
Gebruik aparte snijplanken voor rauw vlees en andere producten.
-
Was groenten en fruit zorgvuldig onder stromend water.
-
Gebruik gepasteuriseerde zuivelproducten.
Met deze basisregels verklein je de kans op besmetting aanzienlijk, ook buiten dit specifieke incident om.
Wat als je de boerenmetworst al hebt gegeten?
Mensen die onlangs boerenmetworst uit de genoemde batches hebben gegeten, hoeven niet direct in paniek te raken, benadrukt de NVWA.
“De kans op klachten is klein, maar niet nul. Wie zich niet lekker voelt of maag- en darmklachten krijgt, kan het beste even contact opnemen met de huisarts.”
De incubatietijd van STEC-infecties varieert van enkele uren tot een week. Meestal verdwijnen milde klachten vanzelf, maar medische controle kan nodig zijn bij aanhoudende symptomen.
Consumenteninformatie
De NVWA heeft op haar website een speciaal overzicht geplaatst met alle betrokken producten en supermarkten. Daar kunnen consumenten ook actuele updates vinden over de lopende terugroepactie.
Het bericht is bovendien gedeeld via het officiële X-account van de NVWA, waar nogmaals werd herhaald:
“Eet de boerenmetworst niet. Controleer houdbaarheidsdata zorgvuldig. Zie onze website voor details.”
De waarschuwing wordt breed gedeeld door consumentenorganisaties en nieuwsplatforms, zodat het bericht zoveel mogelijk mensen bereikt.
Conclusie
De waarschuwing voor boerenmetworst is een belangrijk voorbeeld van hoe snel supermarkten en toezichthouders kunnen reageren wanneer de voedselveiligheid in het geding is.
Hoewel de situatie vooralsnog onder controle lijkt, benadrukken experts het belang van voorzorg en hygiëne in de keuken. Door alert te zijn op houdbaarheidsdata en meldingen van de NVWA, kunnen consumenten zichzelf en hun gezin beschermen.
Voor wie nog een verpakking boerenmetworst in huis heeft: controleer het label en breng het terug naar de winkel. Zo helpt iedereen mee om onnodige gezondheidsrisico’s te voorkomen.