Algemeen
Paaseitjes fors duurder: dit is waarom en hier betaal je het minst – Oma Nel wil dit jaar voor haar kleinkinderen een speurtocht organiseren, maar dat wordt lastig!
De paaseitjes liggen alweer in de schappen, maar wie dit jaar een zakje chocolade-eitjes wil kopen, zal merken dat de prijzen flink zijn gestegen. Vooral de massieve chocolade-eitjes zijn duurder dan ooit. Dit heeft alles te maken met de schaarste van een van de belangrijkste grondstoffen: cacao. Door misoogsten en speculatie op de grondstoffenmarkt is de prijs van cacao de afgelopen tijd explosief gestegen.
Misoogsten en speculatie drijven cacaoprijs op
Volgens Theo Heere, directeur van de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ), is de prijsstijging grotendeels te wijten aan een deels mislukte cacao-oogst. “Het aanbod van cacao is fors gedaald door misoogsten, vooral in Zuid-Amerika. De afgelopen periode is de prijs van cacao minimaal drie keer zo duur geworden. Dit zorgt ervoor dat de inkoopprijs van chocolade veel hoger ligt dan vorig jaar.”
Naast de mislukte oogst speelt ook de financiële wereld een grote rol in de prijsstijging. “Beursspeculanten hebben flink ingezet op cacao, waardoor de prijzen nog verder zijn gestegen,” legt Heere uit. Dit betekent dat cacao nu tegen recordprijzen wordt verkocht, en dat merken we direct in de winkelprijzen van chocoladeproducten.
Niet alleen cacao is duurder
Cacao is het duurste ingrediënt van chocolade, maar het is niet de enige grondstof waarvan de prijs is gestegen. Ook andere ingrediënten hebben een forse stijging doorgemaakt:
- Suiker: Hoewel de suikerprijs na een eerdere sterke stijging weer wat is gedaald, blijft deze nog steeds relatief hoog.
- Melkpoeder: De prijs van melkpoeder is het afgelopen jaar aanzienlijk gestegen, maar deze stijging is minder extreem dan die van cacao.
“Deze gecombineerde prijsstijgingen maken dat chocolade een duurder product is geworden. We moeten eraan wennen dat chocolade weer een luxeproduct wordt,” aldus Heere.
Waar koop je de goedkoopste paaseitjes?
Met de stijgende prijzen is het voor consumenten interessant om te weten waar ze de goedkoopste paaseitjes kunnen vinden. Wij hebben de kiloprijs van een gemixte zak paaseitjes (melk, puur en wit) vergeleken bij verschillende supermarkten. Hierbij is steeds het goedkoopste merk gebruikt.
| Supermarkt | Prijs per kilo |
|---|---|
| Albert Heijn | €11,32 |
| Jumbo | €9,99 |
| Plus | €13,73 |
| Dirk | €9,99 |
| Aldi* | €11,10 |
| Hoogvliet | €10,65 |
(*De kiloprijs is omgerekend)
Uit de vergelijking blijkt dat je bij Jumbo en Dirk het goedkoopste uit bent, terwijl de prijzen bij Plus het hoogst liggen. Aldi en Albert Heijn zitten daar tussenin.
Nieuwe realiteit: chocolade als luxeproduct
Volgens Heere zullen de hoge cacaoprijzen nog wel een tijd aanhouden. “De verwachting is dat de prijs van cacao structureel hoog blijft. Dit komt omdat er niet alleen een grote uitval was in de oogst, maar ook omdat het lang duurt voordat nieuwe cacaoplanten kunnen bijdragen aan de productie.”
Cacaobomen hebben namelijk zes tot acht jaar nodig voordat ze vruchten kunnen dragen. “Er zijn in Zuid-Amerika recentelijk meer cacaoplanten aangeplant om het aanbod te vergroten, maar het duurt nog jaren voordat die zorgen voor een grotere productie.”
Goedkopere alternatieven voor chocolade
Moeten we dan maar afscheid nemen van chocolade? Gelukkig hoeft dat niet. Producenten kunnen bepaalde stappen ondernemen om de prijzen van chocolade betaalbaar te houden:
- Vervanging van cacaoboter: Producenten kunnen ervoor kiezen om cacaoboter deels te vervangen door andere, goedkopere plantaardige vetten.
- Lager cacaopercentage: Het cacaogehalte in chocolade kan worden verlaagd tot het wettelijke minimum.
Hoewel deze aanpassingen de productie goedkoper maken, heeft dit gevolgen voor de smaak en kwaliteit van chocolade. “Goedkopere alternatieven kunnen de prijs drukken, maar voor veel mensen is het dan minder lekker,” stelt Heere.
Hoe bespaar je op paaseitjes?
Wil je dit jaar toch genieten van paaseitjes zonder een fortuin uit te geven? Dan zijn er een paar slimme bespaartips:
- Koop groot in: Vaak zijn grotere verpakkingen voordeliger per kilo dan kleinere verpakkingen.
- Vergelijk prijzen: Zoals blijkt uit de prijstabel zijn er grote verschillen tussen supermarkten.
- Wacht op aanbiedingen: Rond Pasen zijn er vaak kortingsacties, waarbij supermarkten stunten met paaseitjes.
- Kies voor alternatieven: Chocolade met een lager cacaopercentage of repen in plaats van luxe paaseitjes kunnen goedkoper zijn.
Paaseitjes 150gr Candy Delicious
Conclusie
Paaseitjes zijn dit jaar fors duurder geworden, vooral door de gestegen cacaoprijzen als gevolg van mislukte oogsten en speculatie op de grondstoffenmarkt. Andere ingrediënten zoals suiker en melkpoeder hebben ook prijsstijgingen doorgemaakt, wat chocolade duurder maakt dan voorgaande jaren.
Het lijkt erop dat de hoge prijzen voorlopig niet gaan dalen. “We moeten wennen aan het idee dat chocolade steeds meer een luxeproduct wordt,” zegt Heere. Toch zijn er manieren om te besparen, zoals slim inkopen, prijzen vergelijken en op zoek gaan naar aanbiedingen.
Voorlopig is de paashaas dus niet verdwenen, maar wie deze Pasen van chocolade-eitjes wil genieten, moet er rekening mee houden dat dit meer zal kosten dan voorgaande jaren.
Actueel
Suzan al véél langer zwanger dan gedacht?! Fans in shock na opvallende onthulling van Suzan en Freek
