Algemeen
Steeds minder vega-restaurants: “Iedereen vraagt om vlees!
In de afgelopen jaren leek plantaardig eten de toekomst van de culinaire wereld. Vooral in steden als Amsterdam, Rotterdam en Utrecht schoten vegetarische en veganistische restaurants als paddenstoelen uit de grond. Toch maken deze eetgelegenheden nu een opvallende terugval door. Steeds meer vega-restaurants sluiten hun deuren of passen hun menukaart aan, vaak met vleesgerechten. Waarom? “De vraag naar vlees is simpelweg te groot,” klinkt het bij restauranthouders.
Van Hype naar Realiteit
Vegetarisch en veganistisch eten beleefde de afgelopen jaren een hoogtepunt. Documentaires over het milieu, dierenwelzijn en gezondheid zorgden ervoor dat steeds meer mensen hun eetpatroon wilden aanpassen. Vooral jongere generaties omarmden de trend, en dat bood kansen voor nieuwe restaurants die volledig plantaardig waren.
Maar inmiddels is het tij gekeerd. Veel restaurants die ooit exclusief plantaardig waren, hebben vleesgerechten toegevoegd aan hun menu. Anderen hebben zelfs definitief hun deuren moeten sluiten. De oorzaak? De vraag naar volledig vleesvrije maaltijden blijkt onvoldoende om deze zaken winstgevend te houden.
“De meeste van onze gasten willen toch vlees,” zegt Esther, eigenaresse van een voormalig veganistisch restaurant in Utrecht. “Op een gegeven moment moet je keuzes maken: aanpassen of stoppen.”
De Realiteit van de Markt
Hoewel steeds meer Nederlanders aangeven bewuster om te gaan met hun eetgewoonten, blijft de meerderheid regelmatig vlees of vis eten. Volgens recente cijfers eet maar liefst 95% van de Nederlanders vlees. Veel consumenten staan wel open voor vegetarische opties, maar zien dat eerder als afwisseling dan als een permanente keuze.
De opkomst van flexitarisme – waarbij mensen af en toe vlees vervangen door plantaardige alternatieven – biedt wel kansen, maar vormt ook een uitdaging. “Veel mensen vinden het leuk om af en toe vegetarisch te eten,” zegt Koen, voormalig eigenaar van een vega-restaurant in Amsterdam. “Maar ze komen niet vaak genoeg terug. Uiteindelijk misten ze toch hun vleesgerechten.”
Concurrentie van Reguliere Restaurants
Wat de situatie voor vega-restaurants extra moeilijk maakt, is de toenemende concurrentie van reguliere eetgelegenheden. Steeds meer ‘gewone’ restaurants bieden vegetarische en veganistische opties aan. Dit maakt een speciaal bezoek aan een vega-restaurant voor veel mensen minder noodzakelijk.
“Waarom zou je naar een volledig vegetarisch restaurant gaan als je bij een regulier restaurant een goede vega-burger kunt bestellen?” vraagt Sanne, die haar vegan café in Haarlem onlangs moest sluiten. “Die concurrentie heeft ons hard geraakt.”
De Oplossing: Flexibiliteit
Veel vegetarische restaurants die willen overleven, zien in dat flexibiliteit essentieel is. Door een mix van vegetarische, veganistische én vleesgerechten aan te bieden, proberen ze een breder publiek aan te spreken.
“We hebben ons menu aangepast om te voldoen aan de wensen van meer klanten,” vertelt een restauranteigenaar uit Rotterdam. “We blijven plantaardige opties aanbieden, maar hebben ook vleesgerechten toegevoegd. Dat heeft ons gered.”
Plantaardig Eten: Een Evoluerende Trend
Ondanks de terugloop van volledig vegetarische restaurants, blijft de trend naar bewuster eten bestaan. Steeds meer mensen kiezen voor een flexitarische levensstijl. Hoewel de vraag naar volledig plantaardig eten afneemt, blijft er ruimte voor plantaardige opties op de menukaarten van reguliere restaurants.
“De vraag naar plantaardig eten is er nog steeds,” legt een restaurantmanager uit Den Haag uit. “Maar het is nu meer een onderdeel van de keuzevrijheid, niet de norm.”
Conclusie
De opmars van volledig vegetarische en veganistische restaurants lijkt te stagneren, maar plantaardig eten is niet verdwenen. De markt evolueert, en restaurants die zich aanpassen door zowel plantaardige als vleesgerechten aan te bieden, blijken het best te gedijen. In een wereld waarin iedereen zijn eigen eetstijl heeft, is het duidelijk dat zowel vlees als plantaardige voeding een blijvende plek heeft in de culinaire wereld.
Algemeen
B&B-kijkers gaan helemaal los en zeggen allemaal hetzelfde over het vertrek van Renate bij Jean Paul
Renate naar huis gestuurd door Jean Paul in B&B Vol Liefde – kijkers reageren massaal
Voor Renate is het avontuur in B&B Vol Liefde tot een einde gekomen. In de aflevering van vanavond zagen kijkers hoe Jean Paul besloot haar naar huis te sturen. Het afscheid ging gepaard met emoties, want Renate had dolgraag nog wat langer willen blijven. Op sociale media laten fans hun teleurstelling duidelijk merken.
Emotioneel afscheid
Renate wist zich wekenlang staande te houden in de bed and breakfast van Jean Paul. Toch viel vanavond het doek: hij koos ervoor haar niet langer in het programma te houden. Hoewel het vertrek met een lach en een traan plaatsvond, was het voor kijkers pijnlijk om te zien hoe Renate haar koffers moest pakken.
Zelf gaf ze toe dat ze graag nog wat langer was gebleven om te zien of er toch nog een klik zou ontstaan. Helaas zag Jean Paul dat anders.
Kijkers leven mee
Op sociale media is het vertrek van Renate hét gespreksonderwerp. Fans van het programma steken hun teleurstelling niet onder stoelen of banken.
Een kijker schrijft: “Renate mag niet eens meer mee naar het feest vanavond. Arme Renate, zo ben je nog serveerster op JP’s feest en zo word je afgeserveerd. Benieuwd of Leonara straks ook steeds aan het werk wordt gezet.”
Een ander laat weten: “Renate, als je dit leest, je bent de topper van dit seizoen.”
Weer iemand anders reageert: “Renate is gewoon te lang aan het lijntje gehouden.”
De reacties laten zien dat Renate een geliefde kandidate was die indruk wist te maken, ook al leverde het geen liefde op.
Discussie over Jean Paul
Naast medeleven met Renate blijft er ook discussie rondom Jean Paul zelf. Al langer vragen kijkers en commentatoren zich af hoe serieus hij eigenlijk in de zoektocht naar liefde staat.
Schrijfster Heleen van Royen sprak eerder haar twijfels uit over zijn gevoelens voor vrouwen, omdat hij nauwelijks affectie toonde richting de dames in zijn B&B. Later kwam ze met een andere gedachte: misschien is Jean Paul helemaal niet bezig met liefde in de traditionele zin en is hij aseksueel.
Kritische noten van bekenden
Ook goede bekenden van Jean Paul spraken zich uit. Zo liet Harry Vermeegen, een vriend van hem, eerder al weten dat hij bepaalde eigenschappen van Jean Paul lastig vindt. Volgens hem houdt de B&B-eigenaar niet van zware gesprekken en blijft het vaak oppervlakkig bij gezelligheid.
“Jean Paul is niet van de diepgang. Het is veel holadiejee en gezellig doen. Zoals je hem op tv ziet, zo is hij in het echt ook,” aldus Vermeegen.
Daarbij gaf hij zijn vriend nog een advies mee vóór de opnames: blijf jezelf, maar vergeet niet écht contact te maken met de vrouwen. Volgens hem moet Jean Paul meer openstaan voor serieuze gesprekken en persoonlijke momenten.
Gemiste kans
Kijkers zijn het erover eens dat Jean Paul misschien een mooie kans heeft laten liggen met Renate. Zij stond bekend als een spontane, zorgzame en vrolijke verschijning die veel in het programma heeft gebracht. Haar vertrek laat een leegte achter in de groep kandidaten, en velen hadden gehoopt dat Jean Paul haar nog wat langer een kans zou geven.
Conclusie
Het afscheid van Renate heeft een golf van reacties losgemaakt onder kijkers van B&B Vol Liefde. Terwijl zij het avontuur met pijn in het hart moest afsluiten, blijft de discussie over Jean Paul doorgaan. Was zijn keuze verstandig, of heeft hij een bijzondere vrouw te snel laten gaan?
Wat in ieder geval duidelijk is: Renate wordt door veel fans gezien als een van de hoogtepunten van dit seizoen. Haar openheid en warmte hebben indruk gemaakt, en dat maakt dat ze – ondanks haar vertrek – toch een geliefde rol in het programma blijft houden.
Renate, als je dit leest, je bent de topper van dit seizoen. #benbvolliefde
— rintske 🍀 (@rintske) August 20, 2025
Renate mag niet eens meer mee naar het feest vanavond. Arme Renate, zo ben je handig serveerster op JP's feest en zo wordt je afgeserveerd door JP. Eens zien of Leonora ook steeds aan t werk wordt gezet. #teamrenate #benbvolliefde
— Claudia (@_cloudy_a) August 20, 2025
Renate is te lang aan het lijntje gehouden #benbvolliefde
— Gert Engelkens (@GertOldambt) August 20, 2025
Aaaw lieve Renate, wat pak je dit goed op. Top wijffie 😊#benbvolliefde
— Siska (@siskadegries) August 20, 2025
Kunnen ze #Renate aan #Rinus koppelen, ze zijn allebei echt lief en zouden best bij elkaar passen! #benbvolliefde #benbvolliefde2025
— 🇳🇱billy63 🇳🇱 (@billy6318) August 20, 2025