Algemeen
’s Werelds ‘dodelijkste voedsel’ doodt jaarlijks 200 mensen!
Eten met gevaar voor eigen leven: de dodelijkste voedingsmiddelen ter wereld
Voor de meeste mensen is eten een bron van voeding, smaak en genot. Maar in sommige delen van de wereld brengt het consumeren van bepaalde voedingsmiddelen een levensgeva*rlijk risico met zich mee. Van gifstoffen in fruit tot d0delijke vissoorten, er zijn talloze gerechten waarbij een verkeerde bereiding of consumptie fatale gevolgen kan hebben. Ondanks de gevaren blijven veel mensen deze voedingsmiddelen eten, soms uit traditie, soms uit noodzaak en soms vanwege de spanning die het met zich meebrengt.
Hier zijn tien van de gevaarlijkste voedingsmiddelen ter wereld en de reden waarom ze nog steeds worden gegeten.
1. Cassave: een cyanidebom op je bord
Cassave, ook wel maniok genoemd, is een veelgebruikte knol die in tal van tropische landen een belangrijk voedingsmiddel vormt. Maar schijn bedriegt: de wortels en bladeren bevatten cyanogene glycosiden, een stof die in het lichaam wordt omgezet in cyanide. Wanneer cassave niet goed wordt verwerkt of rauw wordt gegeten, kan dit leiden tot vergiftiging, verlamming en zelfs de dood.
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) overlijden er jaarlijks ongeveer 200 mensen door cassavevergiftiging, wat het een van de d0delijkste voedingsmiddelen ter wereld maakt. Toch wordt cassave door meer dan 800 miljoen mensen in 80 landen geconsumeerd, simpelweg omdat het een voedzame en gemakkelijk te verbouwen gewas is. Wanneer cassave correct wordt verwerkt – door te weken, fermenteren, drogen of koken – neemt het cyanidegehalte af, waardoor het veilig te eten is.
2. Fugu: een delicatesse met d0delijke gevolgen
Japan staat bekend om zijn culinaire hoogstandjes, en fugu (kogelvis) is er daar een van. Maar deze delicatesse bevat tetrodotoxine, een gif dat volgens de BBC 200 keer d0delijker is dan cyanide. Symptomen van tetrodotoxinevergiftiging zijn verlamming, ademhalingsproblemen en uiteindelijk de d00d, terwijl het slachtoffer tot het einde bij bewustzijn blijft. Er bestaat geen tegengif.
Jaarlijks worden ongeveer 50 mensen in Japan vergiftigd door fugu, vaak door onervaren koks of vissers. Toch blijft het een zeer geliefde delicatesse, mede doordat alleen hoogopgeleide chefs met een vergunning het mogen bereiden. Het lichte tintelende gevoel dat sommige eters ervaren door achtergebleven gifstoffen, maakt de ervaring extra spannend.
3. Sterfruit: d0delijk voor nierpatiënten
Sterfruit, of carambola, lijkt op het eerste gezicht een onschuldige tropische vrucht. Maar voor mensen met een nierziekte is het allesbehalve onschuldig. De vrucht bevat neurotoxines die zich in het lichaam kunnen ophopen wanneer de nieren niet goed functioneren, wat kan leiden tot verlamming, verwarring, toevallen en zelfs de d00d.
Gezonde mensen kunnen sterfruit zonder problemen eten, en het wordt zelfs geprezen om zijn hoge vitamine C-gehalte en ontstekingsremmende eigenschappen. Toch is het belangrijk om je bewust te zijn van het risico als je nierproblemen hebt.
4. Kersen- en appelpitten: kleine, maar d0delijke zaadjes
Kersenpitten en appelpitten bevatten amygdaline, een stof die in het lichaam wordt omgezet in cyanide. Wanneer je deze pitten heel doorslikt, gebeurt er niets, maar als ze worden fijngekauwd of geplet, kunnen ze giftige stoffen vrijgeven die leiden tot duizeligheid, ademhalingsproblemen en zelfs de d00d.
Gelukkig is de concentratie cyanide in een enkele pit te laag om schadelijk te zijn, maar het eten van meerdere pitten kan fataal zijn.
5. Groene aardappelen: een gevaarlijk bijgerecht
Wanneer aardappelen blootgesteld worden aan licht, produceren ze chlorofyl (wat ze een groene tint geeft) en solanine, een gifstof die in hoge concentraties ernstige vergiftigingsverschijnselen kan veroorzaken. Symptomen variëren van misselijkheid en braken tot verlamming en coma.
De oplossing? Gooi aardappelen met groene plekken weg of schil ze grondig voordat je ze eet.
6. Rauwe cashewnoten: een verborgen gif
Cashewnoten in de supermarkt lijken veilig, maar rauwe cashewnoten bevatten urushiol, dezelfde stof die voorkomt in gifsumak. Dit kan leiden tot ernstige huiduitslag en allergische reacties.
De cashewnoten die je in winkels vindt, zijn vaak gestoomd of geroosterd om het urushiol te verwijderen. Let echter goed op als je ergens écht rauwe cashewnoten tegenkomt!
7. Nootmuskaat: van specerij tot hallucinogeen
Nootmuskaat wordt vaak gebruikt in desserts en drankjes, maar in grote hoeveelheden bevat het myristicine, een stof die het zenuwstelsel aantast en kan leiden tot hallucinaties, misselijkheid en psychoses die maanden kunnen aanhouden.
Het eten van slechts twee theelepels nootmuskaat kan al ernstige symptomen veroorzaken. Dus gebruik het met mate!
8. Wilde paddenstoelen: verraderlijk d0delijk
Sommige paddenstoelen, zoals de d00dskap (Amanita phalloides), bevatten gifstoffen die leiden tot orgaanfalen en de d00d. Het probleem? Veel giftige paddenstoelen lijken sterk op eetbare soorten, wat ze extra gevaarlijk maakt.
Om veilig te blijven, kun je het beste alleen gecontroleerde paddenstoelen uit de supermarkt consumeren.
9. Rabarberbladeren: zoet maar giftig
Rabarber is heerlijk in taarten en jam, maar de bladeren bevatten oxaalzuur, een stof die in grote hoeveelheden nierfalen en ademhalingsproblemen kan veroorzaken.
Gelukkig zijn de stengels volledig veilig, maar zorg ervoor dat je de bladeren nooit eet!
10. Rauwe kidneybonen: een d0delijke toevoeging aan je chili
Rauwe kidneybonen bevatten fytohemagglutinine, een gifstof die leidt tot hevige misselijkheid, braken en diarree. Het eten van slechts een handvol rauwe bonen kan al voedselvergiftiging veroorzaken.
Door kidneybonen minstens 10 minuten te koken wordt het gif afgebroken, maar koken op lage temperatuur kan het gif juist versterken. Zorg dus dat je bonen goed doorgekookt zijn!
Durf jij het aan?
Heb jij ooit een van deze gevaarlijke voedingsmiddelen geprobeerd? Laat ons weten wat het gevaarlijkste gerecht is dat jij hebt gegeten en deel dit artikel zodat anderen zich bewust zijn van de risico’s!
Grote br*nd na incident met passagiersvliegtuig bij luchthaven Ahmedabad
In het westen van India heeft zich donderdagochtend rond 10.00 uur lokale tijd een ernstig incident voorgedaan met een passagiersvliegtuig vlakbij de luchthaven van Ahmedabad. Het toestel, een Boeing 787-8 Dreamliner van luchtvaartmaatschappij Air India, was net opgestegen toen het korte tijd later in de buurt van het vliegveld neerkwam. Er zijn zwarte rookpluimen boven het vliegveld zichtbaar, wat wijst op een flinke br*nd ter plaatse.
Hoewel er op dit moment nog veel onduidelijkheid heerst, is de situatie ernstig en wordt er door hulpdiensten met man en macht gewerkt aan de hulpverlening.
Vlucht onderweg naar Londen
Het toestel stond op de planning voor een internationale vlucht van Ahmedabad naar Londen. Volgens gegevens van luchtvolgplatform Flightradar crashte het toestel vrijwel direct na het opstijgen. De Boeing 787-8, die sinds 2014 in gebruik was bij Air India, was volgens eerste berichten nog volgetankt, wat mogelijk bijdroeg aan de hevige br*nd na de impact.
Aan boord zouden zich 242 personen hebben bevonden. Dat bevestigt ook de Indiase luchtvaartautoriteit. Het ging om 230 passagiers en 12 bemanningsleden, waaronder twee piloten en tien cabineleden.
Br*nd en expl0sie
Ooggetuigen en lokale media melden dat er direct na het incident een grote vuurbal ontstond. De rook was tot in de verre omtrek te zien. Volgens The Times of India is er sprake geweest van een luide explosie, vermoedelijk als gevolg van brandstofontbranding bij impact.
Lokale televisiezenders tonen beelden van het rampgebied, waarop te zien is hoe br*ndweer- en reddingsteams zich een weg banen door smeulende wrakstukken. Ook zijn er opnames gedeeld van mensen die met spoed op brancards worden afgevoerd. Over hun toestand is nog niets officieel bekendgemaakt.
Onzekerheid over betrokkenen op de grond
Op dit moment is nog niet duidelijk of het toestel tijdens het neerkomen gebouwen of wegen heeft geraakt. Ahmedabad is een drukbevolkte stad met bijna tien miljoen inwoners, en de luchthaven ligt niet ver van dichtbewoonde wijken. Of er mensen op de grond betrokken zijn geraakt, wordt momenteel onderzocht door lokale autoriteiten.
Een woordvoerder van het Indiase ministerie van Luchtvaart heeft laten weten dat “alle focus nu ligt op hulpverlening en het stabiliseren van de situatie.”
Buitenlandse Zaken: “We volgen de situatie nauwlettend”
Ook in Nederland wordt de situatie op de voet gevolgd. Het Nederlandse ministerie van Buitenlandse Zaken heeft verklaard dat er op dit moment nog geen informatie beschikbaar is over eventuele Nederlandse reizigers aan boord van het toestel. “We zitten er bovenop,” aldus een woordvoerder. Nederlanders die zich op of nabij de luchthaven van Ahmedabad bevinden, worden verzocht de instructies van de lokale autoriteiten strikt op te volgen.
Er is ook contact met de ambassade in New Delhi en het consulaat in Mumbai, om waar nodig ondersteuning te bieden aan landgenoten ter plaatse.
Families in onzekerheid
Voor veel families van passagiers en crewleden is het nu een angstige en onzekere tijd. Bij de vertrekhal van de luchthaven in Ahmedabad verzamelen zich inmiddels familieleden en bekenden van reizigers. Velen wachten in spanning op duidelijkheid over het lot van hun dierbaren. Er zijn extra hulpverleners ingezet om bijstand te verlenen en vragen te beantwoorden.
Een woordvoerder van Air India laat weten dat er een speciaal team is opgezet dat zich uitsluitend bezighoudt met de opvang en communicatie richting familieleden van betrokkenen. “We doen er alles aan om zo snel mogelijk informatie te verschaffen, met de grootste zorgvuldigheid en empathie,” klinkt het.
Onderzoek gestart naar oorzaak
De Indiase autoriteiten zijn inmiddels een officieel onderzoek gestart naar wat er precies is misgelopen tijdens de vlucht. De zwarte doos van het toestel, waarin vluchtgegevens en cockpitgesprekken zijn opgeslagen, zal een cruciale rol spelen bij het reconstrueren van de gebeurtenissen.
Volgens luchtvaartanalisten is het opvallend dat het toestel zo kort na het opstijgen in de problemen raakte. Mogelijke scenario’s zoals motorfalen, technische mankementen of externe factoren worden allemaal meegenomen in het onderzoek. Op dit moment is er echter nog geen enkele officiële verklaring afgegeven over de oorzaak.
Grote internationale belangstelling
Het nieuws over het incident heeft wereldwijd reacties losgemaakt. Air India is een grote speler in de internationale luchtvaart, en een Dreamliner behoort tot de modernere en doorgaans betrouwbare toestellen in de vloot. De situatie wordt daarom ook in de internationale luchtvaartsector op de voet gevolgd.
In Londen, de beoogde bestemming van de vlucht, heeft Heathrow Airport inmiddels aangegeven nauw contact te hebben met zowel Air India als de Indiase luchtvaartautoriteiten. Reizigers die vandaag met Air India zouden vliegen, krijgen het advies om hun vluchtstatus goed in de gaten te houden en eventueel contact op te nemen met de luchtvaartmaatschappij.
Burgemeester Ahmedabad: “Blijf binnen en geef hulpdiensten ruimte”
De burgemeester van Ahmedabad heeft een korte verklaring afgegeven en de inwoners opgeroepen om weg te blijven van het rampgebied. “We begrijpen dat mensen bezorgd zijn, maar het is van het grootste belang dat hulpdiensten ongehinderd hun werk kunnen doen,” aldus de verklaring. Mensen in de omgeving wordt aangeraden om binnen te blijven en contact met de autoriteiten te vermijden tenzij strikt noodzakelijk.
Er is een perimeter rond het gebied ingesteld en hulpverleners, politie en medische teams zijn nog volop bezig met de eerste fase van het hulpverleningsproces.
Respectvolle stilte op sociale media
Op sociale media is een golf van medeleven op gang gekomen. Onder de hashtags #Ahmedabad en #AirIndia delen mensen hun steunbetuigingen, gedachten en gebeden. Ook bekende Indiërs uit de media en politiek laten van zich horen. De president van India heeft in een eerste reactie laten weten “diep geraakt” te zijn door het nieuws en spreekt zijn steun uit aan de families van alle betrokkenen.
Voorzichtigheid geboden met speculaties
Hoewel er op sociale media veel vragen en theorieën circuleren over de oorzaak van het incident, roepen experts op tot kalmte en voorzichtigheid. Pas na grondig onderzoek zal met zekerheid iets gezegd kunnen worden over wat er precies is misgegaan.
Tot die tijd ligt de nadruk op ondersteuning van slacht0ffers, hulpverlening op de grond en het verzamelen van alle relevante informatie.
Wordt vervolgd
De situatie in Ahmedabad blijft zich ontwikkelen. In de komende uren en dagen zal naar verwachting meer informatie vrijkomen over het verloop van het incident, de exacte toedracht en de mogelijke gevolgen voor de internationale luchtvaart. Ondertussen blijven hulpdiensten ter plaatse in actie en is het wachten op verdere officiële communicatie van Air India en de autoriteiten.
Volg dit artikel voor updates zodra er meer informatie beschikbaar komt.